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Il Presepio di Cavallermaggiore PDF Stampa E-mail
Natale in Piemonte

Per gentile concessione Gruppo Amici del Presepio di Cavallermaggiore

Il Presepio di Cavallermaggiore, giunto nel 2016/2017 alla quarantesima edizione, viene realizzato su una superficie di oltre 300 mq. Partendo da una struttura stabile, sono necessari circa 3 mesi di lavoro da parte di una decina di volontari.

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Lasagne della Viglilia PDF Stampa E-mail
Ricette piemontesi

Ingredienti:

Ultimo aggiornamento Venerdì 02 Dicembre 2016 11:18
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Inverno a tavola in Piemonte PDF Stampa E-mail
Le stagioni in cucina

L'inverno, in questa nostra regione, è stagione generosa e abbondante. Per cominciare è la stagione dell'uccisione del maiale, quindi di quell'infinità di piatti che dal maiale nascono: Salami, Prosciutti, Salsicce, Ciccioli ecc.. Tra i piatti invernali che nascono dal maiale ci sono anche la Tofeja (una specie di zuppa di fagioli, arricchita con erbe, con l'orecchio e il piedino del maiale e soprattutto con la cotenna), le ormai quasi introvabili Fresse (fegato di maiale tritato con carne e ginepro e fritto nel burro o nello stesso grasso di maiale) e naturalmente la "Paniscia" del Vercellese – Novarese e della Val Sesia.

Ultimo aggiornamento Venerdì 02 Dicembre 2016 11:03
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Pievi romaniche PDF Stampa E-mail
Itinerari

 


Un giro nel Monferrato: itinerario delle pievi romaniche

Itinerario: S. Secondo di Cortazzone / S. Nazario di Montechiaro / S. Lorenzo di Montiglio / Abbazia di Vezzolano

Ultimo aggiornamento Venerdì 02 Dicembre 2016 11:06
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Torta gianduia PDF Stampa E-mail
Ricette piemontesi

Ingredienti:

Ultimo aggiornamento Venerdì 02 Dicembre 2016 10:59
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Lenzuolino dle Bambino (Piatto natalizio) NATALIZIO) PDF Stampa E-mail
Ricette piemontesi

Ingredienti (per sei persone):

Ultimo aggiornamento Venerdì 02 Dicembre 2016 11:18
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Speciale gastronomia - gli agnolotti PDF Stampa E-mail
Ricette piemontesi

Uno speciale sugli agnolotti, con le ricette e le innumerevoli varianti del tipico primo piatto piemontese.

Ultimo aggiornamento Venerdì 02 Dicembre 2016 10:56
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La Nocciola piemontese PDF Stampa E-mail
Prodotti Tipici

La Nocciola piemontese
E' uno dei prodotti tipici piemontesi più conosciuti.

Il nocciolo è ritenuto uno dei vegetali più antichi. Cresce spontaneo in molte zone e ama i terreni collinari. In Piemonte, Cuneo, Asti e Alessandria sono centri rinomati per questa coltivazione. Le aree dove i noccioleti costituiscono una coltura specializzata sono l'Alta Langa, il Cebano, le Langhe albesi e il Roero, in provincia di Cuneo.

Ultimo aggiornamento Martedì 27 Settembre 2016 11:32
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Il tartufo PDF Stampa E-mail
Prodotti Tipici

Fra storia, mito e scienza

Un fungo, misteriosamente sotterraneo, molto prelibato, sempre presente nelle regali “portate culinarie” degli antichi Condottieri romani e nelle più recenti portate dei regnanti e pseudo-regnanti moderni. Gioacchino Rossini, che se ne intendeva, lo definì il Mozar dei funghi e Byron lo teneva sulla scrivania perché gli nutriva la fantasia. Il tartufo è il prodotto che più di ogni altro caratterizza e rende omogeneo il territorio delle Langhe, del Monferrato e del Roero. Continua...

Ultimo aggiornamento Giovedì 20 Settembre 2012 07:58
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