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Piemondo
Quinta Mostra-Mercato di piante, animali cibi rari, tradizionali e curiosi PDF Stampa E-mail
Manifestazioni

Frascaro, Domenica 21 settembre 2014

FRUTTI e BUOI... DEI PAESI TUOI

Appuntamento per grandi e piccini. Lo scopo di questa festa è quello di far rivivere le tradizioni contadine, i sapori di una volta e per far conoscere soprattutto ai bambini gli animali della fattoria.
• “C’era una volta il veterinario per animali da reddito e da lavoro”

Ultimo aggiornamento Martedì 16 Settembre 2014 09:02
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Autunno a tavola PDF Stampa E-mail
Le stagioni in cucina

Nella cucina dell'autunno piemontese, c'è naturalmente il celeberrimo Tartufo bianco una delizia sull'insalata di carne cruda, sui tajarin (varie paste compresi gli agnolotti), sulla fonduta,  sull'uovo all'occhio di bue, sul prosciutto crudo con un goccio di olio, e poi ancora sui formaggi a pasta delicata e di giusta stagionatura o da solo con un filo d'olio.

Nei tempi passati l'autunno era la giusta stagione degli Agnolotti, anche se oggi si trovano e si mangiano tutto l'anno. Con i sinonimi di ravioli, raviole, gli agnolotti sono uno dei "primi" più classici della cucina piemontese.

E' in autunno che si comincia a sentire l'odore dell'aglio e delle acciughe, segnale di "Bagna Caoda". E a cavallo tra l'autunno e l'inverno è anche l'epoca del Bollito. Il Bollito è un piatto che si trova, più o meno, in tutta Italia settentrionale e anche all'estero.

 

Ultimo aggiornamento Martedì 03 Dicembre 2013 12:11
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Agnolotti al burro tartufato PDF Stampa E-mail
Ricette piemontesi

Ingredienti: (dosi per 6 persone)

500 gr. agnolotti freschi, ...

Ultimo aggiornamento Martedì 16 Settembre 2014 09:00
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Insalata di funghi e tartufi PDF Stampa E-mail
Ricette piemontesi

Dosi per 6 persone:

500 gr. di funghi porcini sani e duri  (o, in mancanza, ovoli reali);
un tartufo bianco...

Ultimo aggiornamento Martedì 16 Settembre 2014 08:57
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TI RACCONTO IL CASTELLO PDF Stampa E-mail
Manifestazioni

Il FAI – Fondo Ambiente Italiano è lieto di presentare “TI RACCONTO IL CASTELLO”
Castello della Manta – Manta (CN) domenica 15 giugno e 28 settembre 2014, alle ore 16, venerdì 27 giugno e 19 settembre 2014, alle ore 21


La domenica il Castello della Manta, Bene del FAI - Fondo Ambiente Italiano a Manta (CN), diventa scenario di un ciclo di incontri tematici atti ad approfondire i tesori nascosti e gli stili di vita dell’antico maniero. Nei giorni del 15 e del 27 giugno,

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TORNA IL MERCANTICO a Saluzzo PDF Stampa E-mail
Mercatini d'antiquariato

Date:  domenica 16 marzo, lunedì 21 aprile (Pasquetta); domenica 22 giugno; domenica 5 ottobre; domenica 23 novembre Salva

Torna il MercAntico, mercatino di piccolo antiquariato e artigianato, la cui gestione dallo scorso anno è passata completamente in capo al personale della Fondazione Bertoni.
Un appuntamento, quello con il mercatino di Saluzzo, sempre atteso e partecipato

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