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Natale in Piemonte PDF Stampa E-mail
Natale in Piemonte

Trascorrere il Natale in Piemonte sulle piste da sci, degustando i prodotti tipici, visitando presepi storici come il Presepio di Cavallermaggiore o immergendosi nella magia dei presepi viventi, assistere alle rappresentazioni delle Adorazioni dei Pastori, sperimentare ricette tipiche come il Bambino di Pane, le lasagne dell'Avvento, il Lenzuolino del Bambino, il tutto accomnpagnato da vini pregiati, è un'esperienza indimenticabile e suggestiva... (continua)...

Ultimo aggiornamento Giovedì 20 Dicembre 2018 11:39
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Il Vitello Tonnato PDF Stampa E-mail
Ricette piemontesi

Ingredienti:

Ultimo aggiornamento Giovedì 20 Dicembre 2018 12:14
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Il Genepy PDF Stampa E-mail
Vini e Liquori

Il Genepy, ottenuto dall'omonima pianta officinale, è uno dei più conosciuti liquori delle Alpi Occidentali. E' un prodotto dal profumo intenso ed inconfondibile, che racchiude gli aromi della montagna. Il colore naturale è giallo, tendente al verde quando invecchia.

Ultimo aggiornamento Giovedì 20 Dicembre 2018 12:06
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Menu di Natale - Risotto al Barolo PDF Stampa E-mail
Natale in Piemonte

Ingredienti per 6 persone:

Ultimo aggiornamento Giovedì 20 Dicembre 2018 11:55
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Vini delle Feste - Il Vin Brulé PDF Stampa E-mail
Natale in Piemonte

Tradizionalmente bevuto dopo la Messa di Mezzanotte, una volta tornati a casa, per riscaldarsi attorno al caminetto.

Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardamomo. Fa bene al morale e alla salute: contro i primi raffreddori autunnali è un vero toccasana.

Ingredienti:

Ultimo aggiornamento Giovedì 20 Dicembre 2018 11:45
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Vini delle Feste - Barolo PDF Stampa E-mail
Natale in Piemonte

Sontuoso accompagnamento per il tradizionale pranzo di Natale.

Il Barolo è un vino che, ha una tradizione di quasi due secoli, da quando la marchesa Giulia Falletti di Barolo il conte Camillo di Cavour, provarono a far vinificare l’uva Nebbiolo  con nuove tecnologie. Il successo fu immediato, il Barolo fu entusiasticamente adottato dalla Corte dei Savoia e quindi divenne “il vino dei Re”.

 

Ultimo aggiornamento Giovedì 20 Dicembre 2018 11:49
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Inverno a tavola in Piemonte PDF Stampa E-mail
Le stagioni in cucina

L'inverno, in questa nostra regione, è stagione generosa e abbondante. Per cominciare è la stagione dell'uccisione del maiale, quindi di quell'infinità di piatti che dal maiale nascono: Salami, Prosciutti, Salsicce, Ciccioli ecc.. Tra i piatti invernali che nascono dal maiale ci sono anche la Tofeja (una specie di zuppa di fagioli, arricchita con erbe, con l'orecchio e il piedino del maiale e soprattutto con la cotenna), le ormai quasi introvabili Fresse (fegato di maiale tritato con carne e ginepro e fritto nel burro o nello stesso grasso di maiale) e naturalmente la "Paniscia" del Vercellese – Novarese e della Val Sesia.

Ultimo aggiornamento Giovedì 20 Dicembre 2018 11:48
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I Presepi Storici - Sacro Monte di Crea PDF Stampa E-mail
Natale in Piemonte

Il santuario ed il Sacro Monte di Crea (provincia di Alessandria)

Probabilmente a Sant'Eusebio si deve l'origine della località: egli ricevette l'incarico di evangelizzare il Piemonte nord occidentale e per far questo creò degli oratori nella zona dove più spesso si erano radunate le vestali. A questo santo sono dedicate due cappelle del santuario: quella del "Martirio" e quella del "Riposo" di Sant'Eusebio.

Sempre secondo la tradizione fu Arduino re d'Italia che volle che il luogo, agli inizi dell'XI secolo, avesse una chiesa vera e propria, un edificio che fosse in grado di soddisfare le esigenze pratiche e religiose dei pellegrini sempre più numerosi. Probabilmente fu realizzata una chiesa di dimensioni piuttosto ridotte, completata da un convento per gli agostiniani.

Ultimo aggiornamento Giovedì 20 Dicembre 2018 11:44
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VITELLO ALLA MARENGO PDF Stampa E-mail
Ricette piemontesi

Ingredienti (per sei persone):

Ultimo aggiornamento Giovedì 20 Dicembre 2018 11:43
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Lasagne della Viglilia PDF Stampa E-mail
Ricette piemontesi

Ingredienti:

Ultimo aggiornamento Giovedì 20 Dicembre 2018 11:41
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BAMBINO DI PANE - Ricetta natalizia PDF Stampa E-mail
Ricette piemontesi

Il tempo delle feste è oggi tempo di tredicesima, di vacanza nelle stazioni sciistiche, di veglioni danzanti e di regali più o meno preziosi; una volta nei casolari di terra della Fraschetta e nei cascinotti di collina il tempo delle feste era vissuto in modo diverso ma non meno interessante. Fra le tante tradizioni ormai estinte, ve n'era una piacevole che teniamo mettere a conclusione di questo lavoro: il dono del bambino di pane.
Il pane in campagna veniva preparato in cascina settimanalmente e portato al forno a legna del paese a cuocere.

Ultimo aggiornamento Giovedì 20 Dicembre 2018 11:40
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Proverbi PDF Stampa E-mail
Proverbi

Raccolta di proverbi piemontesi

"La raserenà dla noit a dura gnanca fin che l'gal a le coit"     La rasserenata notturna non dura neanche fino a mezzogiorno. (Proverbio inviato da Manuela)
"Tera neira da bon froment, tera biaca anga-na a gent"     La terra nera dà buon frutto, la terra bianca inganna  (Inviato da Michele Musso)
"Al prim colp l'erbo a casca nen"     Al primo colpo l'albero non casca

Ultimo aggiornamento Martedì 03 Aprile 2018 15:27
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