Date:  domenica 16 marzo, lunedì 21 aprile (Pasquetta); domenica 22 giugno; domenica 5 ottobre; domenica 23 novembre Salva

Torna il MercAntico, mercatino di piccolo antiquariato e artigianato, la cui gestione dallo scorso anno è passata completamente in capo al personale della Fondazione Bertoni.
Un appuntamento, quello con il mercatino di Saluzzo, sempre atteso e partecipato

Piatto tipico invernale-primaverile sono le "Cabiette", tipico della zona di Bardonecchia in Val di Susa. E' un primo piatto piuttosto insolito, a base di patate crude grattugiate, cipolle, farina di segala, ortiche (ideali da cogliere in primavera quando sono giovanissime), formaggio magro e uova.

Anche i "Capunet " sono un piatto primaverile, molto gustoso e piuttosto raro. Ci sono due tipi di Capunet in Piemonte: quelli di Alba consistono in fiori di zucca riempiti carne lessata o arrostita, salame cotto, prezzemolo, aglio, uova e parmigiano e poi fritti in burro; quelli di Vercelli, invece, anzichè del fiore di zucca sono avvolti in foglie di cavolo appena scottate e contengono anche riso lessato.

La primavera, si sa, è anche la stagione delle frittate, la frittata di asparagi e la frittata di Robiola , fatte approfittando delle belle e buone erbe che crescono nell'orto e nei campi e con i formaggi più freschi.