Ingredienti:

Il Genepy, ottenuto dall'omonima pianta officinale, è uno dei più conosciuti liquori delle Alpi Occidentali. E' un prodotto dal profumo intenso ed inconfondibile, che racchiude gli aromi della montagna. Il colore naturale è giallo, tendente al verde quando invecchia.

Ingredienti per 6 persone:

Tradizionalmente bevuto dopo la Messa di Mezzanotte, una volta tornati a casa, per riscaldarsi attorno al caminetto.

Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardamomo. Fa bene al morale e alla salute: contro i primi raffreddori autunnali è un vero toccasana.

Ingredienti:

Sontuoso accompagnamento per il tradizionale pranzo di Natale.

Il Barolo è un vino che, ha una tradizione di quasi due secoli, da quando la marchesa Giulia Falletti di Barolo il conte Camillo di Cavour, provarono a far vinificare l’uva Nebbiolo  con nuove tecnologie. Il successo fu immediato, il Barolo fu entusiasticamente adottato dalla Corte dei Savoia e quindi divenne “il vino dei Re”.

L'inverno, in questa nostra regione, è stagione generosa e abbondante. Per cominciare è la stagione dell'uccisione del maiale, quindi di quell'infinità di piatti che dal maiale nascono: Salami, Prosciutti, Salsicce, Ciccioli ecc.. Tra i piatti invernali che nascono dal maiale ci sono anche la Tofeja (una specie di zuppa di fagioli, arricchita con erbe, con l'orecchio e il piedino del maiale e soprattutto con la cotenna), le ormai quasi introvabili Fresse (fegato di maiale tritato con carne e ginepro e fritto nel burro o nello stesso grasso di maiale) e naturalmente la "Paniscia" del Vercellese – Novarese e della Val Sesia.

Il santuario ed il Sacro Monte di Crea (provincia di Alessandria)

Probabilmente a Sant'Eusebio si deve l'origine della località: egli ricevette l'incarico di evangelizzare il Piemonte nord occidentale e per far questo creò degli oratori nella zona dove più spesso si erano radunate le vestali. A questo santo sono dedicate due cappelle del santuario: quella del "Martirio" e quella del "Riposo" di Sant'Eusebio.

Sempre secondo la tradizione fu Arduino re d'Italia che volle che il luogo, agli inizi dell'XI secolo, avesse una chiesa vera e propria, un edificio che fosse in grado di soddisfare le esigenze pratiche e religiose dei pellegrini sempre più numerosi. Probabilmente fu realizzata una chiesa di dimensioni piuttosto ridotte, completata da un convento per gli agostiniani.

Ingredienti (per sei persone):

Ingredienti:

Il tempo delle feste è oggi tempo di tredicesima, di vacanza nelle stazioni sciistiche, di veglioni danzanti e di regali più o meno preziosi; una volta nei casolari di terra della Fraschetta e nei cascinotti di collina il tempo delle feste era vissuto in modo diverso ma non meno interessante. Fra le tante tradizioni ormai estinte, ve n'era una piacevole che teniamo mettere a conclusione di questo lavoro: il dono del bambino di pane.
Il pane in campagna veniva preparato in cascina settimanalmente e portato al forno a legna del paese a cuocere.

Raccolta di proverbi piemontesi

"La raserenà dla noit a dura gnanca fin che l'gal a le coit"     La rasserenata notturna non dura neanche fino a mezzogiorno. (Proverbio inviato da Manuela)
"Tera neira da bon froment, tera biaca anga-na a gent"     La terra nera dà buon frutto, la terra bianca inganna  (Inviato da Michele Musso)
"Al prim colp l'erbo a casca nen"     Al primo colpo l'albero non casca