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Le stagioni in cucina
Estate a tavola PDF Stampa E-mail
Le stagioni in cucina

In estate molti cibi si mangiano nei vari Bagnet, tipici di questa regione. I cuochi piemontesi sono abilissimi nel farne una gran quantità dando prova di fantasia anche per la ricchezza di componenti.

In estate, gli orti producono infinite qualità di ortaggi, base di preparazioni come la Giardiniera, la Peperonata, i Peperoni alla Monferrina, la Terrina monferrina di uova e pomodoro alle erbe fini, il Minestrone del Basso Monferrato.

Prelibati sono anche i Fiori di zucca ripieni. Altro piatto estivo, le cipolle ripiene...

Ultimo aggiornamento Mercoledì 11 Luglio 2018 14:34
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