PESCHE RIPIENE |
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Ricette piemontesi |
Ingredienti (per sei persone):
Preparazione:pulire e tagliare le pesche a metà. Scavare parzialmente l'interno con un cucchiaino. In una terrina sbriciolare gli amaretti, mettere lo zucchero, la polpa di pesca ricavata, il cacao, i tuorli d'uovo e il liquore. Disporre in una teglia imburrata le pesche e riempirle il più possibile con il composto. Spolverare con poco zucchero e mettere in cima ad ognuna un bel fiocco di burro. Infornare a forno caldo per 40 minuti (volendo versare un bicchiere di vino moscato sul fondo della teglia, zuccherarlo e aggiungere un pezzetto di cannella e ricoprire le pesche con questo sughetto al momento del servizio).
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Ultimo aggiornamento Venerdì 16 Ottobre 2020 14:53 |