Ricette piemontesi
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Ingredienti per 6 persone:
12 fiori di sambuco grammi 150 di farina 2 uova intere 1 bicchierino di grappa mezzo bicchiere di latte noce moscata sale e pepe quanto basta olio per friggere
Si prendono i fiori di Sambuco (prima fioritura), si lavano, si asciugano e si passano in una pappetta fatta con farina, uova sbattute, sale, noce moscata e un po' di latte. I fiori si fanno poi friggere in olio bollente e si servono caldi o freddi, a piacere. Tempo di preparazione: 1 ora
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Ultimo aggiornamento Mercoledì 18 Marzo 2015 17:17 |