Ricette piemontesi
|
Ingredienti:
150 grammi di latte
2 uova
150 grammi di grissini
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
olio
Sbriciolate i grissini, metteteli su di un canovaccio e spolverizzateli, schiacciandoli con una bottiglia.
In una zuppiera sbattete le uova, incorporatevi, aggiungendola a piccoli quantitativi , la farina, diluite via via con il latte.
Unite i grissini pestati e mescolate amalgamando bene.
Scaldate in padella abbondante olio e friggetevi il composto che verserete a cucchiaiate.
Lasciate dorare le frittelline su entrambe le parti, scolatele su fogli di carta assorbente e servitele spolverizzandole di zucchero.
|