E' un antico vino, recentemente riscoperto e classificato DOC. Viene ottenuto dall'uva omonima, coltivata soprattutto nel territorio di Castagnole Monferrato (Asti).

Ha colore rosso intenso, sapore pieno, di corpo, 13 - 14 gradi; è invecchiato per uno o due anni in botti di rovere o castagno.